更新日：2019年3月18日
市政レポート
那覇まちま～い泊魚市場朝セリと泊いゆまち巡り
[日時]平成28年8月20日（土曜）
[場所]泊いゆまち（那覇市港1町目1番18号）
ガイドと那覇のまちを歩く「那覇まちま～い」。今回は全25コースの中から、“超朝活 まぐろ都市なは～泊魚市場朝セリと泊いゆまち巡り～に行ってきました。
今回紹介するコースは、今年は8/29（月曜）が最後です。人気のコースなのでお早めに申し込みください。
「那覇まちま～い」の申し込みはコチラから↓↓
URL：https://www.naha-navi.or.jp/magazine/2022/08/36651/（外部サイト）
朝4時45分。泊いゆまち前に集合です。
ほんと、チョー朝活(>_<)
見学者用の帽子をかぶり、足元が滑らないよう、長靴にはき替えて、見学スタート！※帽子と長靴はお借りできます。
泊魚市場の案内人は、沖縄鮮魚卸流通共同組合の國吉斉さん。見学者からのいろんな質問に答えてくれます。
この日の水揚げ量は約20トン。普段は約50トンで、年末の多いときには、100トンも水揚げされるとのこと。
残念ながら少ない日でしたが、仲買人の威勢のイイ掛け声と、ずらっと並んだお魚を見ると興奮します(*^。^*)
頭のところにモリで突かれた穴が！これって売れるのかな？
突かれた魚は、その場で「締める」ため、血抜きも同時にでき、鮮度がよく、価値があるとのことで、この穴はその証拠になるんだって♪
アカマンボウ発見！でかっ
最近、スーパーでも切り身としてよく見かけるけど、こんなに大きいですね。
カタチはマンボウに似てるけど、仲間ではないそうで、深海魚だそうです。
マグロの目利きの方法は、尾びれの付け根の部分の切れ目から確認します。そこから、肉質や色で、味や鮮度がわかるそうです。
なが～い船旅をしてきたお魚は、ココでわかるんだとか。
親子で参加した前上里さん家族。
お魚が好きと話す、城北小学校3年生の遙さんは「メバチマグロやカジキが見れてよかった」と、少し、眠そうな表情でしたが、しっかり答えてくれました(^^)
セリ見学のあとは、泊いゆまちでマグロ丼☆
この厚さがうれしいですねぇ
これぞ！「沖縄美（ちゅ）ら海まぐろ」
美ら海まぐろは、生鮮＝冷凍しない生の状で食べられるマグロのことで、鮮度が抜群で栄養も高い。だから美味しいんです。
早起きしたごほうびです。たくさん食べて大きくなってね☆
[掲載日：平成28年8月22日]
