避難所での食中毒対策について

更新日:2024年9月13日

~避難所で過ごされる方へ~ 食中毒予防のために!

 近年、国内では、地震や台風、大雨などを原因とする自然災害の被害が増加しています。
 これに伴い、各地で避難所が設置されますが、避難所においては、多くの方が集団でかつ
隣接して生活する状況にあるため、食中毒が発生した場合には、大規模化、重篤化する恐れ
があります。
 そのため、添付のリーフレットを参考にしていただき、避難所における食中毒発生を防止
していきましょう。
【リーフレット】厚生労働省「避難所で過ごされる方へ 食中毒予防のために」(PDF:593KB)

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健康部 生活衛生課 食品衛生グループ

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