【HACCP関連】那覇市HACCP制度実施検証事業について

更新日:2024年2月13日

令和5年度那覇市HACCP制度実施検証事業について

 食品衛生法の一部改正に伴い、原則としてすべての食品等事業者を対象に「HACCPに沿った衛生管理」が制度化(義務化)されました。
 那覇市では、市内の食品等事業者に対するHACCPによる衛生管理制度を自立的に継続して実践する意欲を高めるための支援として、一般社団法人沖縄県食品衛生協会と連携して「那覇市HACCP制度実施検証事業」を行います。ご希望される事業者の方はぜひご活用ください。

概要

・施設のHACCP実施状況を確認し、検証できた施設には確認証を発行します。
・確認証を掲示することで、HACCPの導入をアピールすることができます。
・1年ごとにHACCPに沿った衛生管理の定着状況を確認します。(最長3年間)

対象施設

那覇市内の食品関連施設

確認の流れ

1.申請者は、申請書に必要事項を記入の上、那覇市保健所生活衛生課(以下、「生活衛生課」とする)へ提出(持参又は郵送)
2.一般社団法人沖縄県食品衛生協会(以下、「食協」とする ※委託事業者)の担当者より、申請者へ施設確認の日程調整の連絡
3.施設の立入等を行い、衛生管理の実施状況及び記録を確認
4.食協は、実施結果を生活衛生課に報告し、確認後に申請者あて確認証を郵送
5.那覇市保健所生活衛生課ホームページにて、確認施設を公表
※定着状況確認のため、1年ごとに施設のHACCP実施状況を確認(最長3年間)
(毎年申請が必要になります。)

応募方法

申込用紙を那覇市保健所生活衛生課へ持参または郵送にてご提出ください。
申込用紙(エクセル:19KB)
令和5年度那覇市HACCP制度確認応募要項(PDF:143KB)

【申込先】
 〒902-0076 那覇市与儀1-3-21
 那覇市保健所生活衛生課
 窓口開所日:月曜日から金曜日(土日祝祭日、12月29日から1月3日、6月23日(慰霊の日)を除く)
 開所時間:午前8時30分から午後5時15分まで(正午から午後1時を除く)

応募期間

令和5年6月1日(木曜日)から令和6年3月31日(日曜日)まで

参考リンク

確認施設について

当該事業にてHACCPの実施が検証できた施設を下記の一覧表に掲載しています。
令和5年度確認施設一覧表(PDF:234KB)
令和4年度確認施設一覧表(PDF:209KB)
令和3年度確認施設一覧表(PDF:221KB)

お問い合わせ

健康部 生活衛生課 食品衛生グループ

〒902-0076 沖縄県那覇市与儀1丁目3番21号

電話:098-853-7963

ファクス:098-853-7965