給食施設従事者研修会

本研修会は、給食施設に従事する専門職の「栄養管理の充実及び資質向上」を目的に年に2回実施しています。
今年度２回目の研修会は、前回のグループワークで質問の多かった「食べる機能の発達」「嚥下機能の評価」をテーマに開催いたします。
那覇市保健所　口腔保健支援センター所属の歯科医師が、離乳食期の「食べる機能の獲得・発達」や、高齢期の「咀嚼嚥下機能」の評価、オーラルフレイル予防や口腔機能の維持向上についてお伝えします。

１，ライフステージを通した口腔機能の基礎を学ぶ
２，「食べる機能」や「咀嚼嚥下機能」について理解を深める

特定および多数給食施設等に勤務する管理栄養士、栄養士、関係職員等
＊特定および多数給食施設の定義

令和6年3月19日(火)　 15：00 - 17：00 (受付：14：30から)

那覇市保健所　３階大会議室A・B

第一部　研修会
　「歯科医師の立場から　～摂食嚥下機能の発達と評価～」　(60分)
　講師：那覇市保健所　口腔支援センター　歯科医師　嘉手納　一彦 氏
　　・食べる機能の発達
　　・嚥下機能の評価
　　・口腔機能の維持向上
　　・質疑応答
第二部　報告　
　　・令和5年度栄養定期報告書　結果について （まとめ）
　　・栄養定期報告書の提出における新システム導入について
　　 那覇市保健所　健康増進課　栄養士

コチラ（外部サイト）　
＊申込期日‥令和６年３月12日（火）
＊各施設からの参加人数の制限はありませんが、公共交通機関のご利用をお願いいたします。

＜上記申込フォームについて＞
那覇市オンライン申請システム（外部サイト）を利用しています。
＊初回のみアカウント登録（外部サイト）が必要となります。
　次回以降は、ログインしてお手続きをされた場合、登録した事業所情報が自動入力されます。
＊事業所でのアカウント登録する際は、事業所代表メールアドレスでの登録お願いします。
　やむを得ない場合は、個人の業務用メールアドレスでの登録お願いします。

【健康増進法関連】特定給食施設等が行う届出等について