調理師・製菓衛生師に関する手続き

更新日：2025年5月16日

申請窓口について

申請者の住所地	申請窓口
那覇市	那覇市保健所　生活衛生課　食品衛生グループ電話：098-853-7963（8時30分～17時15分）受付時間：平日8時30分～17時15分（12時～13時除く）
那覇市以外	沖縄県薬務生活衛生課ホームページをご確認ください　　⇒製菓衛生師免許の申請について（外部サイト）　　⇒調理師免許の申請について（外部サイト）

※沖縄県以外の他都道府県知事が交付した免許については、当該都道府県にお問い合わせください
※申請書は沖縄県薬務生活衛生課のホームページでダウンロードできます(窓口でもご準備しています)

手数料として必要な沖縄県収入証紙は、沖縄県証紙売りさばき場所で購入可能です。

免許種別	手数料	提出書類等
製菓衛生師	沖縄県収入証紙 5,600円	申請書戸籍抄（謄）本または本籍地記載の住民票(発行から6カ月以内) 合格証書(原本)
調理師	沖縄県収入証紙 5,600円	申請書戸籍抄（謄）本または本籍地記載の住民票(発行から6カ月以内) 合格証書(原本) 養成施設卒業者については卒業証明書及び単位履修証明書

※免許証に書かれている「氏名」「本籍地」に変更があった場合、30日以内に手続きをしてください。

免許種別	手数料	提出書類等
製菓衛生師	沖縄県収入証紙 2,800円	申請書変更事項を証する戸籍抄（謄）本(発行から6カ月以内) 製菓衛生師免許証遅延理由書（変更になった日の翌日から30日を経過している場合）運転免許証等本人を証明する書類
調理師	沖縄県収入証紙 3,200円	申請書変更事項を証する戸籍抄（謄）本(発行から6カ月以内) 調理師免許証遅延理由書（変更になった日の翌日から30日を経過している場合）運転免許証等本人を証明する書類

※免許証を紛失・破損・汚損した場合、再交付申請ができます。

免許種別	手数料	提出書類等
製菓衛生師	沖縄県収入証紙 3,500円	申請書免許証（破損・汚損の場合）運転免許証等本人を証明する書類
調理師	沖縄県収入証紙 3,600円	申請書免許証（破損・汚損の場合）運転免許証等本人を照明する書類

※死亡又は失踪宣告を受けた場合、または調理行為を行うことが困難な場合等、30日以内に戸籍法の届出義務者（配偶者、子等）は、籍（名簿）抹消の手続きをしてください。

免許種別	手数料	提出書類
製菓衛生師・調理師	なし	申請書死亡診断書・死体検案書・失踪宣告書・除籍抄本のいずれか免許証（紛失の場合は申立書）遅延理由書（死亡等の日の翌日から30日経過している場合）