給食施設従事者研修会

令和7年度　給食施設従事者研修会

本研修会は、給食施設に従事する専門職の「栄養管理の充実及び資質向上」を目的に毎年実施しています。
今年度の第一回は「食物アレルギー対応」をテーマに本研修会を実施いたします。

ねらい

食物アレルギーの基本的な知識や食品表示等の最新情報等について理解を深める

対象

特定および多数給食施設等に勤務する管理栄養士、栄養士、調理従事者、関係職員等

• 給食施設

開催日時

令和7年7月8日（火曜日）　15時00分～17時00分(受付：14時30分～)

場所

那覇市保健所　3階大会議室　定員60名

プログラム

（1）第一部　研修会（講義形式）（60分）
「給食施設における食物アレルギー対応について」（50分）

• 講師：沖縄アレルギーゆいまーるの会　管理栄養士　大田　なつき　氏
• 内容：食物アレルギー対応の基本知識、給食対応時の留意点、食物アレルギーに関する食品表示等
• 質疑応答（10分）

【10分休憩】

（2）第二部　報告

• 「健康なは21（第三次）について」(20分)
• 栄養定期報告書　オンライン提出方法について(20分)
  那覇市保健所　健康増進課　栄養士

【質疑応答・アンケート入力】

• 実施要領 （PDF 109.3 KB）

申込

• 申し込みサイト（外部リンク）

• ＊申込期日‥令和7年6月13日（金曜）終日
• ＊申し込みは各施設1名までとし、定員に達し次第受付終了いたします。
• ＊駐車場に限りがありますので公共交通機関のご利用または近隣の有料駐車場のご利用をお願いいたします。
  （交通費、駐車場代は自己負担でお願いします）

上記申込フォームについて

那覇市オンライン申請システムを利用しています。

• ＊初回のみアカウント登録が必要となります。
  次回以降は、ログインしてお手続きをされた場合、登録した事業所情報が自動入力されます。
• ＊事業所でのアカウント登録する際は、事業所代表メールアドレスでの登録お願いします。
  やむを得ない場合は、個人の業務用メールアドレスでの登録お願いします。

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• アカウント登録（外部リンク）

その他給食施設に関すること（関連リンク）

• 【健康増進法関連】特定給食施設等が行う届出等