更新日：2019年3月18日
食材の表示が必要なアレルギー物質について
那覇市学校給食センター給食用物資納入業者の皆様へ（PDF：71KB）
学校給食用物資納入業者の皆様を対象にした、食材の表示が必要なアレルギー物質について
平成25年9月1日以降に那覇市学校給食センターに納品する食材のアレルギー物質の表示を次のとおりとします。
･表示を行なう食材は、平成25年9月1日以降に那覇市学校給食センターへ納品する食材について、表示義務がある7品目に加え、奨励されている18品目までの表示をお願いします。
アレルギー物質の名称 | |
|---|---|
表示義務 | 卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生 |
表示を奨励 | あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン |
